まだ固いアボカドをおいしく食べよう(#^.^#)

今夜はクリスマスイブ♪

骨付きの鶏のもも肉を焼きました^^

私が子供の頃、お母さんが焼いてくれるのがすごくうれしかった記憶があります♪

だから私は家族のために毎年必ず焼いています♪

私のは簡単でもも肉にフォークでブツブツ穴をあけて（火の通りをよくするように）スパイスと塩で味付けてフライパンで焼きます♪

すごく簡単で、ぜ～～ったい市販のより格段においしいです♪

そしてサラダ用にカットしたアボカドが・・

なんと固い・・・

せっかく娘が手伝って切ってくれたのに・・(￣Θ￣;)

どうにか料理してあげたいとネットで検索・・・

電子レンジで火を通せば、おいしく食べられるとあったのでしてみたけど・・・

やっぱり熟してないのは、いまいち・・・(-“-;A …ｱｾｱｾ

よし！！じゃスープにしちゃえ～～と

なんせ料理食べている最中に思い立ったのでそんなに手のかかることはできないし・・・と、さっさと玉ねぎとニンジンをみじん切りして、固いアボカドをいれて、さらにチキンを焼いた汁まで足してスープにしちゃいました♪

野菜が柔らかくなったら豆乳を加えて

茅乃舎の野菜だしをいれて

塩とコショーと仕上げにバジル♪

時間があれば、アボカドをミキサーにかけてしまったほうがおいしいかもしれないけど、このままでもまた感じがかわってホントおいしいですよ～(*^。^*)

そうそう茅乃舎の野菜だしはおでんの出汁にすると格別においしいです(*＾＾*)

またアレンジメニュー増えて、お得な感じのクリスマスです～（●＾o＾●）

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